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die reproduzierbare Ergebnisse auf Basis von Roggensauerteig erzielen wollen
Diameter: 11
ein duftendes
Ein Brett sollte immer von beiden Seiten gespült werden
ist mittlerweile zu einer internationalen Erfolgsgeschichte gewachsen: Seine Bäckerei betreibt heute nicht nur mehrere Standorte in San Francisco
Das Brot Abkühlgitter die reproduzierbare Ergebnisse auf BasisThis title is only available in German Das Brot ist das Buch, welches 2010 die Brotbackwelt verndert hat. Chad Robertson teilt darin seine jahrelange Perfektionierung des legendren Country Bread. Mit einer detaillierten Anleitung zur Handhabung von weichen Teigen und der Nutzung von gusseisernen Tpfen ermglicht er es jedem, Brote mit einer tiefaromatischen, krachenden Kruste und einer unvergleichlich saftigen, grobporigen Krume zu backen. Es ist das
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